La pandemia ha privado a la hostelería de la fiesta que acompaña a la presentación de la Guía Michelin para España y Portugal, pero sin nuevas estrellas, que se darán a conocer este lunes en una gala que será telemática por primera vez y que se retransmitirá desde Madrid.

La cita es a las 20:00 horas, a través de su web y del Royal Post, en la emblemática Puerta del Sol, y el martes saldrá a la venta la publicación que, según ha podido saber Noticias Noa, tiene un crecimiento «razonable» para los biestrellados, “alto” para los primeros nuevos “brillos” y una nueva distinción: la estrella verde que premia a los restaurantes por su sostenibilidad.

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