Nuestro pastelero Miquel Antoja nos propone este postre para los más golosos de la casa. Chocolate, nata montada, dulce de leche… No podrás resistirte a tanto dulce junto. Además, es una receta muy sencilla.

Se trata de una tarta de chocolate al más puro estilo americano que enamorará a todo aquel que la pruebe. ¡No te pierdas el vídeo y no te comas los ingredientes!


Ingredientes

> 250gr harina

> 15gr levadura química

> 50gr cacao en polvo de buena calidad

> 150gr azúcar

> 5gr bicarbonato

> 180gr miel

> 225gr leche

> 225gr aceite oliva

> 0,4150gr huevo






Elaboración

Mezclar la harina con el bicarbonato, cacao en polvo, azúcar y levadura química. Una vez mezclados los polvos y unificados, añadir la leche y la miel y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

Por otro lado montar 5 minutos a velocidad media los 3 huevos con el aceite para darle textura y retirar de la máquina. Añadir la masa inicial e incorporar poco a poco los huevos y aceite montados.

Hornear a 160° durante 50 minutos en un molde de 25cm de diámetro y asegurar de que está cocinado pinchando en el interior y observando que salga casi limpio.

Para el relleno hemos incorporado dulce de leche en el interior y la capa de fuera es nata montada con dulce de leche.








Fuente: LA Vanguardia

A %d blogueros les gusta esto: