Los fideos instantáneos en bote, para llevar, son una idea genial, siempre listos en cinco minutos, rapidísimos de preparar. ¿Qué tal si les das tu toque casero y canalla? Gipsy Chef te propone esta receta con jengibre rallado, uvas pasas, zanahoria, cebolla tierna… y seta shiitake. Chorro de soja y lo tienes casi listo.

Pablo Albuerne, el álter ego de Gipsy Chef, nos trae las recetas de la cocina más canalla y urbanita. Capítulo a capítulo aprenderemos a preparar bocados exquisitos con muy pocos ingredientes, a cocinar en la calle, en el parque y en el metro, y hasta a descubrir productos de otras culturas que a pesar de que tenemos muy cerca, nos parecen de muy lejos.








Fuente: LA Vanguardia

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