Si pelas patatas, ¡no tires las pelas! Las mondas de patata pueden ser un crujiente aperitivo repleto de fibra y nutrientes. La receta que te proponemos es muy fácil de preparar y es lo que se llama una receta de aprovechamiento. Este aperitivo más que económico lo puedes servir tal cual o acompañado de una salsa brava, con ketchup o con un rico mojo picón.


Convierte las mondas de patata en un snack crujiente y apetecible

Ingredientes

> Las pelas de dos patatas mona lisa.

> Sal. > Hierbas al gusto.

> Aceite oliva virgen extra.


Cómo preparar un rico aperitivo con la piel de la patata

Elaboración






1. Precalienta el horno a 180 grados.

2. Lava muy bien las patatas, y pela (cuando peles las patatas intenta dejar algo de patata en la pela.

3. En una fuente de horno untada con aceite de oliva virgen extra coloca las pelas de las patatas sin que queden amontonadas.

4. Pinta las mondas con aceite de oliva y espolvorea con la sal y las hierbas elegidas.

5. Mete la fuente en el horno y deja que se doren primero por un lado durante diez minutos, y luego dales la vuelta y hornea otros diez minutos más.


Convierte las mondas de patata en un snack crujiente y apetecible

Ficha técnica

Dificultad: baja.

Tiempo: 25 minutos.

Raciones: 4.

Aporte calórico: 280.








Fuente: LA Vanguardia

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