Se dice que las natillas tienen su origen en los conventos europeos. Aunque su sencillez y los pocos ingredientes que necesita este dulce postre, las ha convertido en un clásico en el menú de cualquier bar o restaurante.

Si no te gusta o no puedes comer huevos toma nota de esta receta de natillas de chocolate sin huevo del chef Miquel Antoja.


Natillas de chocolate sin huevo

Ingredientes

> 600 gramos de leche

> 3 gramos de pectina NH o si no tenemos 2 hojas de gelatina de 2 gramos

> 30 gramos de azúcar

> 180 gramos chocolate al 70%






Paso a paso




Fuente: LA Vanguardia

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