La evidencia científica no respalda que un grupo de alimentos proteja contra el covid-19, pero sí respalda que algunos engaños y medias verdades, como la ingesta desproporcionada de micronutrientes como la vitamina D o el hierro, pueden ser particularmente dañinos para la salud.

Ni el ajo ni el jengibre previenen la infección; las propiedades del zinc en muchos alimentos no previenen la infección; Los probióticos, que han demostrado ser muy eficaces en muchas infecciones, no mejoran el tratamiento de esta enfermedad.

En los últimos meses, muchas empresas y organismos médicos y especialistas en nutrición y endocrinología han manifestado su intención de sentar las bases de la dieta más adecuada durante la pandemia e intentar desterrarlos. muchos engaños que abundan al respecto.

María Barado, especialista en nutrición y dietética, destacó esta falta de evidencia científica y observó que lo que se ha demostrado es el impacto de la microbiota o flora intestinal en el desarrollo de empeoramiento de síntomas de enfermedad y por tanto la importancia de que se encuentre en las mejores condiciones posibles.

“Cuando se da una noticia sobre el supuesto efecto protector de un alimento frente a cualquier patología, se ignora que puede ser perjudicial para quienes padecen una enfermedad básica y que este alimento sí. para empeorar las cosas ”, dijo a Noticias Noa María Barado. , Catedrático de Nutrición de la Universidad Internacional de La Rioja.

Manejar los síntomas

La Asociación Española de Nutrición y el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas han concluido que el consumo de determinados alimentos o de una determinada dieta «no puede prevenir el riesgo de contagio en personas sanas, y en personas enfermas, la dieta solo puede ayudar a controlar los síntomas de la enfermedad en sí, pero de ninguna manera tratarla.

Y estas organizaciones destacan que una alimentación saludable, entendida como «suficiente, completa, equilibrada, satisfactoria, segura, apta para la cena y el medio ambiente», es la recomendación a la que debe acudir la población en general, así como los afectados. por covid-19 con síntomas leves o asintomáticos.

Barado señaló en que hay siete recomendaciones básicas para beneficiarse de una dieta saludable: hidratación; cinco porciones de frutas y verduras al día; aumentar el consumo de cereales integrales y legumbres; comer productos lácteos bajos en grasa; consumir proteínas de origen animal, en particular carnes magras, pescados grasos, huevos o quesos; aumentar el consumo de nueces y aceite de oliva; y evite las comidas precocinadas.

Noticias Noactos adversos

Entre las recomendaciones que se han publicado en los últimos meses y que a su juicio pueden ser más peligrosas para la salud, cita el consumo de vitamina D o hierro -asociado a la «lactoferrina» – sin ser prescrito por un profesional, y un Se ha observado que el consumo de estos micronutrientes puede provocar una acumulación en el organismo dando lugar a efectos nocivos.

Barado recordó que las vitaminas y minerales son fundamentales para fortalecer el sistema inmunológico y que las principales fuentes para obtenerlas son las frutas y verduras, incidió en la preferencia por inclinarse hacia las que lo son.de la temporada«, y también destacó la importancia de leche y sus derivados como fuentes de proteínas y calcio.

La información no verificada «puede dañar la salud de las personas, ya que puede actuar contra una condición que el individuo tiene previamente», advirtió el maestro, y habló de cómo las percepciones de las personas han cambiado. sobre qué es la “alimentación saludable” y cómo se ha adaptado este concepto a nuevas oportunidades provenientes de otros mercados.

Hasta las tendencias dominantes sobre la limitación del consumo de determinados alimentos, las dietas que proponen la exclusión de determinados productos e incluso el ayuno intermitente, observó el especialista, que incidió en la importancia de no atender información «sin ningún rigor científico» para evitar situaciones que puedan poner en peligro la salud humana. Noticias Noa

Víste Alimentos contra el covid-19: engaños muy perjudiciales para la salud | Futuro

A %d blogueros les gusta esto: